Posted perjantai.7.6.2013 by Kohokohteet.fi in Eesti
 
 

Viron parhaat ravintolat on listattu – Tässä kesäisiä herkkukeitaita

Innovatiivinen Ravintola Alexander  kunnioittaa sesongin parhaita ja mahdollisimman tuoreita raaka-aineita mahdollisimman läheltä. Ravintola toimii yhteistyössä seudun tuottajien kanssa ja käyttää myös tilan omien kasvihuoneiden ja kasvimaiden tuotteita. Kartanoympäristössä toimiva luksusravintola Alexander toimii Pädasten kartanossa, joka on pieni luksuskartanohotelli.

Innovatiivinen Ravintola Alexander kunnioittaa sesongin parhaita ja mahdollisimman tuoreita raaka-aineita mahdollisimman läheltä. Ravintola toimii yhteistyössä seudun tuottajien kanssa ja käyttää myös tilan omien kasvihuoneiden ja kasvimaiden tuotteita. Kartanoympäristössä toimiva luksusravintola Alexander toimii Pädasten kartanossa, joka on pieni luksuskartanohotelli Muhin saarella. Kuva: Pädaste Manor

viron-parhaat-ravintolat

Ravintola Alexander.

Viron makuja -ohjelma valitsi noin 1 300 ruokapaikasta jälleen 50 parasta. Tämän vuoden listalta löytyvät sekä kolmen edellisvuoden voittaja Pädasten ravintola Alexander että viime vuoden kärkikymmenikkö: Tchaikovsky, OKO, Chedi, Põhjaka, Leib, Moon, Neh, Bordoo ja Ribe.

Viron parhaat ravintolat ovat saaneet joukkoonsa uusia tulokkaita ja vahvan paluun tehneitä konkareita.

- Kärkijoukkoon on tänä vuonna palannut neljä vahvaa tekijää, mutta lisäksi sinne on noussut myös kahdeksan täysin uutta ruokapaikkaa. Jotkut näistä – esimerkiksi Salt, Sesoon ja Kolm Sibulat – ovat olleet avoinna vasta vähän aikaa, mutta ansainneet heti niin vahvan asiakaskunnan, että vapaiden pöytien löytäminen on melko vaikeaa, Viron maut -ohjelman johtaja Aivar Hanson kertoo. Kaikki neljä listalle palannutta ravintolaa ja kahdeksan uutta tulokasta edustavat perinteistä keittiötä.

Leib ravintolalla on kesällä mainio terassi aivan Tallinnan linnantornin kupeessa. Ravintolan pihamaalta löytyy patsaita, joista yksi kuvaa Sir Sean Connerya. Kuvassa Leib -ravintolan viiriäisannos. Kuva: Lifestyle Media Oy

Leib ravintolalla on kesällä mainio terassi aivan Tallinnan linnantornin kupeessa. Leib on hinta-laatutasoltaan erinomainen ja myös kohtuuhintainen. Ravintolan pihamaalta löytyy patsaita, joista yksi kuvaa Sir Sean Connerya. Kuvassa Leib -ravintolan viiriäisannos. Kuva: Lifestyle Media Oy

Listan laativat syksyisin ravintoloiden työntekijät ja ruokatoimittajat sekä ruokabloggaajat Virosta ja ulkomailta.

50 Viron parasta ravintolaa (aakkosjärjestyksessä):
Aed (Tallinna)
Alexander (Muhun saari)
Ammende (Pärnu)
Antonius (Tartto)
Bocca  (Tallinna)
Bordoo (Tallinna)
Chedi  (Tallinna)
Cru (Tallinna)
Dominic (Tallinna)
Egoist  (Tallinna)
F-hoone (Tallinna)
Gianni  (Tallinna)
Gloria (Tallinna)
GMP Clubhotel Pühajärve (Otepää, Pühajärve)
GOSPA (Kuressaare, Saarenmaa)
Horisont (Tallinna)
Kaheksa Jalga (Kõue-Triigin kartano)
Kolm Sibulat  (Tallinna)
La Bottega (Tallinna)
La Dolce Vita (Tartto)
Leib (Tallinna)
Lucca (Tabasalu)
Mahedik (Pärnu)
Meat Market (Tartto)
MEKK (Tallinna)
MerMer (Kolga-Aabla)
Moon (Tallinna)
Neh (Tallinna)
Neikid (Tallinna)
Nero (Tallinna)
OKO (Kaberneeme)
Platz (Tallinna)
Põhjaka (Mäeküla)
Polpo  (Tartto)
Pühajärve (Pühajärve, Otepää)
Ribe (Tallinna)
Rucola (Tallinna)
Salt  (Tallinna)
Senso (Tallinna)
Sesoon (Tallinna)
Sfäär (Tallinna)
Spirit (Tallinna)
Supelsaksad (Pärnu)
Tammuri (Mäha kylä, Otepää)
Tchaikovsky (Tallinna)
Till&Kummel (Tallinna)
Truffe (Tartto)
Vihula (Vihula)
Werner (Tartto)
Wicca (Laulasmaa)
Ö (Tallinna)

Lisätietoa: www.flavoursofestonia.com